刀豆又叫大刀豆、刀豆子，因豆荚的形状像刀，所以取名刀豆。一般三月下种，秋、冬季采收。膳食价值高，市场前景不错。选择一个好的刀豆品种，亩产5000公斤，亩产值超过3万元并非难事。下面给大家推荐一个刀豆品种——易刀豆，并附上其栽培技法，希望能帮助大家致富。

   易刀豆主要性状

   特早熟，单荚重80克左右，鲜荚长刀形，荚色翠绿，齐整度好。纤维较少，适宜炒吃；更适宜加工，无论是工厂或家庭都很方便。从基部开始结荚，每株结荚20～50个，管理简单；亩产可达5000公斤。

   易刀豆栽培技术

   1、施足基肥

   刀豆全生育期240天左右，需肥量大，基肥每亩施复合肥40公斤、过磷酸钙40公斤，硫酸钾20公斤。

   2、播种育苗

   刀豆种皮坚硬、吸水慢，用30℃左右的清水浸泡15小时，使之充分吸水，利于出苗。营养钵育苗，2片真叶时移栽，亩栽1200～1500株；如果是直播，可在3月下旬开始进行，也需浸种后播种，畦宽包沟2米，每畦2行，株距60～70厘米，每穴播1～2粒(定苗1株)，盖土2厘米左右，覆盖地膜。

   3、肥水管理

   刀豆出苗后，用稀释的肥水追2～3次提苗肥；开花结荚期喷2～3次磷酸二氢钾，结荚后荚长10厘米左右时，在2行中间点施复合肥20～40公斤，此肥很重要，与产量成正比。

   4、培土防倒伏

   因该品种结荚率很高，为防倒伏，在开花前后结合除草、施肥进行培土，同时在主茎旁插1米左右的架材，固定主茎。

   5、整枝除老叶

   株高70厘米左右时摘心，结荚后的侧茎摘心，及时剪除植株下部的老叶、病叶，对无花或少花的侧枝剪除，以改善通风、透光条件，提高结荚率。

   6、防病治虫

   刀豆对病害抗性强。虫害：豆荚螟、蚜虫用5%抑太保乳油1000～2000倍液或敌杀死乳剂2000～3000倍液防治，重点喷花、叶背面、茎的嫩芽部位。

   7、及时采收

   当荚长至25厘米左右时，应及时采收，不宜有籽粒鼓起；采收后应马上重施肥水一次，保持后续结荚优良。