河北省乐亭县温室葡萄休眠期管理技术

河北省乐亭县东部沿海地区日光温室集中连片,而设施葡萄产业近年来还在扩大,在实际生产操作中,有的农户为了自家葡萄能够尽早上市,在葡萄植株还没有满足自身需寒量、没有度过自然休眠期时,骤然提前揭帘、升温、促芽,导致葡萄延迟发芽、花期不整齐或生长发育不正常,从而降低葡萄的商品品质,造成人为的经济损失。

河北省乐亭县温室葡萄休眠期管理技术

1 品种简介

目前,乐亭县生产中应用的葡萄品种有维多利亚、奥古斯特、无核早红、乍娜和黑巴拉多等。其中以维多利亚黄绿色葡萄品种为主,其品种特性较其他品种优越。

2 葡萄休眠前期的准备工作

2.1 施肥

9月中旬至10月上旬进行施肥,以充分腐熟的农家肥为主,商品有机肥为辅。沟施与池面撒施相结合,交替应用。沟施基肥时,距植株根茎90-120cm处开沟,深度为40 ~ 50 cm,沟宽为30 cm,施肥量为农家肥3 000 ~5000kg/667m2,商品有机肥150 ~ 250 kg/667 m2。同时,以不大量伤根为原则。

2.2 修剪

10 月中下旬,温室内的葡萄枝蔓顶端还残留有绿色完整叶片,可喷洒150 倍尿素和200 倍乙烯利混合溶液,促进叶片早衰脱落,使叶片养分充分回流到枝条,待叶落后再行修剪,达到强制休眠的目的。

2.2.1 新定植的幼树

在生产中,大多数农户为了增加早期的经济收入,均采取小棚架龙干整枝与单臂篱架整枝混合栽培模式,随着小棚架葡萄主蔓长满棚面,篱架整枝的葡萄苗木逐步被清除干净。主要修剪技术要点为:当年生长的主蔓剪口粗度在1.0 cm 以上,剪留长度1.0 ~ 1.2m;剪口粗度在0.8 cm 以上的成熟新梢,留1.0 m 左右短截;剪口粗度达不到0.8 cm 的,剪留长度要适当缩短。对于过弱过细的新梢,可留地上两三节重短截。各葡萄品种的修剪应根据其生长势、成枝力等具体情况而定剪留长度,不可机械照搬。小棚架龙干整枝的主蔓延长头不宜剪留过长,以免造成“瞎眼”而使主蔓出现“鞭杆”状光秃带。

2.2.2 盛果期大树

以小棚架龙干整枝为主,结果母枝修剪以中、短梢修剪相结合,尽可能选留靠近主蔓的新梢进行短截,使结果部位不外移。去除过弱枝、过密枝,对已经结果外移的枝组回缩至主蔓附近。

河北省乐亭县温室葡萄休眠期管理技术

2.3 灌水

植株主干两侧起垄30 cm,宽2.0 m 左右做畦,大水灌溉一次封冻水,提高土壤墒情,有利于减轻根系越冬冻害。

2.4 清园

清除温室内的杂草以及修剪后的落枝落叶,清扫干净,集中烧毁或深埋,以消灭越冬病原菌及虫卵等。并立即对全室喷药,防治葡萄白粉病、霜霉病等。

3 葡萄休眠期的管理及提早结束休眠技术

葡萄休眠期是落叶后开始至翌年萌芽为止,维多利亚葡萄的需寒量是在温度低于7 ℃的环境下度过1 000 ~ 1 200 h,即在低于7 ℃低温条件下,经过40 ~ 50 昼夜后就能完成自然休眠,于12 月中旬结束休眠。休眠期的管理以温室内温度调控为主。过高达不到休眠目的,过低易造成植株冻害。

3.1 人工强制休眠阶段

10 月末至11 月中旬,白天温度在10 ~ 15 ℃,夜间在7 ℃以下,即可及时进行塑料无滴膜扣棚,覆盖草苫或保温被。积蓄夜间冷量,延长低温时间,强迫进入休眠状态。具体操作方法为白天温室覆盖草苫或保温被,关闭通风口,以达到遮光、降温的目的;夜间卷起草苫或保温被,打开通风口,使温室温度降低,使温室内昼夜温度在7 ℃以下。此过程持续10 ~ 15d。

3.2 自然休眠阶段

11月中旬至12 月中旬,当外界温度低于7 ℃以下,达到葡萄自然休眠条件,就无须反复揭盖,可全天覆盖草苫或保温被。此过程持续30 ~ 35 d。

3.3 打破葡萄休眠技术

为保障葡萄萌芽整齐和开花结果,弥补需寒量的不足,实际生产中主要应用以下2种果树破眠剂。

河北省乐亭县温室葡萄休眠期管理技术

3.3.1 石灰氮破眠剂

在升温前20 d 左右,采用破眠剂石灰氮(CaCN2)5 倍水溶液抹芽处理。使用时在塑料盆中每500 g石灰氮加温水2.5 kg,混合搅拌2 h 后,取其上部澄清液,用毛刷涂抹在结果母枝的冬芽上。为防止徒长,各级延长枝顶端及结果母枝顶端一两个芽不涂抹。另外,石灰氮有毒,应用时要注意安全,做好劳动保护工作。

3.3.2 单氰胺破眠剂

在升温前7 d 左右,采用新型果树破眠剂单氰胺(CN2H2)20 ~ 25 倍水溶液,直接喷洒或用毛刷蘸液涂抹,直接喷洒不能重复喷,每株树上枝条不得漏喷,喷到即可,宜轻不宜重;涂抹以湿透芽眼为好。保留各枝条顶端一两个芽眼不处理。喷药后在当天下午药液干后再放草苫。对于当年定植的幼树,需降低使用浓度,以防烧芽。抹芽后的主蔓须平放到地面,以打破顶端优势,使植株发芽更均衡、整齐。

单氰胺水溶液作为新型果树破眠剂,具有配制方便,即配即喷、省工省时的特点,并且具有有效提高葡萄发芽的整齐度,促进发芽数量和提早发芽的优点。另外,单氰胺水溶液对眼睛和皮肤有刺激作用,施药过程中应加强劳动保护工作。

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