肉牛怎么快速育肥？肉牛育肥阶段怎么管理？饲养技术有哪些要点？相信这些问题都是各位养牛户比较关心的，那么肉牛强度育肥的主要技术措施又有哪些呢？下面一起来学习吧！

1 育肥牛的选择

强度育肥的生产目标是生产高档的“雪花”牛肉, 因此品种的选择非常重要, 所以首选的品种应为秦川牛、安格斯牛以及和牛的三元杂交后代, 其次可以选择安格斯牛、秦川牛及其杂交后代这样的肉牛品种, 经过科学的饲养育肥与管理, 可缩短育肥时间, 提高育肥效果, 达到高产高效的目的。选择好品种后就要做个体的选择。用于强度育肥的牛的性别最好是阉割公牛或者是小母牛, 年龄最好在6月龄前, 最晚也不要超过10月龄。

2 育肥阶段的饲养

过渡期是指6~10月龄, 这一阶段主要的任务是肉牛在经历了驱虫、防疫、分群等应激后需要一段时间的恢复, 胃肠机能也需要调整, 并且犊牛的日粮需要逐渐的过渡到育肥阶段的饲料。精料的饲喂方式由限制饲喂过渡到自由采食, 并且肉牛还需要尽快的适应新的环境和饲养管理方式。这一阶段, 肉牛仍以采食青干草为主, 精料的饲喂则根据肉牛的体重和日增重来计算, 补充精料, 一般蛋白质类精料以饲喂菜籽粕或者豆粕等, 精料约占全日粮的30%~45%, 采食量则保证达到体重的1%~1.2%。

育肥前期是指11~18月龄这一阶段, 也可称之为生长育肥期, 这一阶段是肉牛生长发能最快, 和育肥强度最大的阶段, 只要是骨骼、内脏以及肌肉的生长, 因此在饲喂时要尤其注意蛋白质、矿物质元素和维生素的供应, 另外, 为了促进肉牛的生长要尽快的让其适应精料型的饲料, 在16月龄时保证日粮中的粗精比为1∶1。粗饲料应以青干草、青贮料或者酒糟为主, 其中青干草让其自由采食, 青贮料及酒糟则限制饲喂。精料也让肉牛自由采食, 约占体重的1.5%~2%。

育肥中期是指19~24月龄这一阶段, 肉牛此时骨骼、肌肉以及各内脏器官的发育已完全, 此时粗饲料可以饲喂稻草, 不喂青贮料、青干草, 停喂酒糟, 控制粗饲料的饲喂量, 同时为了提高育肥效果, 可以增加精料的饲喂量, 让肉牛自由采食, 此阶段的采食量要达到体重的2%~2.2%, 约占日粮的60%~75%。

育肥后期是指25~30月龄这一阶段, 这一阶段是育肥成熟期, 特点是日增重开始显著的降低, 主要以脂肪沉积为主, 此期的饲喂目的是改善牛肉的品质, 通过提高肌间脂肪来提高优质高档牛肉的比例。因此精料的比例要增加, 约占日粮干物质的70%, 此时要控制精料中玉米的比例, 严禁饲喂青绿饲料和维生素A补充剂, 为了改善肉的品质, 可以适当的饲喂一些维生素E和维生素D。

3 育肥阶段的管理

合理的分群, 犊牛在6月龄时要根据个体的生长发育情况, 包括年龄、体重、强弱、体型大小等进行分群, 每群以15~20头为宜, 以便于管理, 还可以避免因个体差异过大出现以大欺小、以强欺弱的现象。在12月龄时再由大群向小群过渡, 每群以6~8头为宜, 在进入正式的育肥阶段后则不再重新组群、分群和转群, 直到出栏保持稳定, 以免产生应激, 影响肉牛的生长发育和增重, 要注意转群、分群要在傍晚进行, 分群后要保持牛群安静, 并且还要做好牛群的观察工作, 确定没有异常发生后工作人员方可离开, 并且在离开后要关灯, 保持牛舍黑暗。

育肥牛要建立完善的档案, 并要定期的进行称重以及测量体尺, 以便于了解肉牛的生长发育情况和育肥情况, 并根据称重和测量结果对调整牛群的饲养管理方法, 调整日粮配方, 提高管理水平。肉牛在12月龄前是处于生长发育的阶段, 此阶段要让其有充分的运动, 可以促进肉牛的生长发育, 对于增强体质也很有帮助, 但是到了育肥期则要限制运动, 采取小围栏饲养, 或者拴系饲养, 以提高日增重。

肉牛要定期的进行驱虫保健工作, 如果肉牛患有寄生虫病会影响育肥效果, 还会影响其健康, 易引发多种疾病的发生, 因此需要选用广谱、高效的驱虫药进行驱虫, 并且在驱虫后的3天, 实施健胃, 可有效的提高育肥效果。肉牛在不同阶段饲喂的日粮不同, 要改变饲草饲料时必须有7~15天的过渡时间, 否则会引起强烈的换料应激, 引起消化不良, 影响瘤胃的健康。在饲草饲料的过渡期要注意观察肉牛的排泄和采食情况, 并根据实际的情况做出适当的调整, 做到合理饲喂, 在饲喂的过程中要给肉牛提供充足的饮水。

给肉牛提供适宜的养殖环境, 保持育肥环境的清洁、卫生、干燥, 每天都要及时的将舍内的粪污清理干净, 并定期进行彻底的消毒, 做好牛舍夏季的防暑降温工作和冬季的御寒工作, 加强通风换气, 保持舍内空气新鲜。

做好疾病的预防工作。工作人员要做好牛群的观察工作, 每天早晚都要对牛群进行巡查, 观察牛群的动态, 包括肉牛的采食、反刍、排泄及精神状态等, 如果发现患病牛要及时的隔离治疗, 还要加强饲养管理, 帮助肉牛尽快恢复健康。