金针菇是一种常见的食用菌，非常的受欢迎。很多人喜欢用金针菇来小火锅，麻辣烫等，它除了口感独特以外，还是含有丰富营养物质的菌类。但是目前由于金针菇产量不多，因此价格还是比较高?那么金针菇一般多少钱一斤?种一亩大约赚多少钱?什么时候种好?今天我们就一起来学习下如何种植金针菇吧。

  金针菇种植时间

  金针菇是一种低温结实性菌类。在没有降温条件下栽培金针菇，必须适时接种，才可望顺利出菇。一般说来，当秋季气温下降到20°C以下时接种栽培比较可靠，原种生产可提前30天左右进行。而年初最后一批金针菇栽培种的接种时间，应按当地历年平均气温上升到20°C的日期，提前60-80天进行。如湖北各地，9月初制原种，9月底或10月初制第一批栽培种。最后一批栽培种的接种日期，必须早于2月中旬，以便在春末气温仍然较低(低于20°C)时顺利出菇，采收1-2茬金针菇。

  种植一亩金针菇效益如何?

  一亩地可以栽培一万袋左右。成本大约15000-20000元左右，各地物价不同。产量可以达到8000-10000公斤。产量高低因人的技术水平，生产管理有很大关系。收益也就不同，投入产出比一般在1:2-3左右。

  金针菇怎么种出来的?什么时候种好?

  1、养料配制

  金针菇是通过菌丝体生长而来，因此我们在种植金针菇前，需要将菌丝体的养料配制好，通常配制这种养料，主要以棉籽壳为主，然后加入适量的麦麸、石膏、木屑、玉米芯等材料，不过在加入前要先将这些材料进行消毒，然后加适量水搅拌均匀，每天至少要搅拌三次，三天之后就可以进行装料。

  2、接种管理

  首先我们需要将装好的养料放在高温或高压下进行消毒杀菌，然后再将养料放进接种室，并且将养料均匀的铺在接种床上，通常是按照五到八厘米的厚度进行铺放，再给养料进行降温，最好是在二十五度左右，最后就是将菌种均匀的接入培养料中进行培养。其中要特别注意的就是在接种的时候，接种的人员以及一切器具等均瑶进行消毒，这样才不会影响金针菇接种的成功率。

  3、出菌管理

  出菌管理最重要的就是对出菌室内的温度、水分、通透性以及其他菌类的管理。开始要将室内温度调控到二十到二十五度左右，伴随着菌丝的生长，会使得室内温度变高，这时候我们可以将温度调低两三度，大概一个月左右就会出菌成功，所以我们在这个阶段，需要将养料中的其他菌种清理出去，以免影响到金针菌丝的生长。

  4、出菇管理

  出菇管理其实也就是菌丝基本上已经发育完成，这时我们就能看到菌丝的实体了，所以我们要将表层比较老的菌种刮掉，这样才能促进菌种的生长，其次就是室内的温度要在此降低，不过最好要维持在10~15度左右，而且空气中的湿度也要达到92%，还要注意室内空气流通，这样才能保证长出来的金针菇更加的鲜嫩，口感也会更好。

  5、适时采收

  金针菇是极易变老的，所以我们要适时的对它进行采收。一般在金针菇长到十二到十五厘米左右就可以进行采收了，采收时轻轻握住金针菇的菌柄，慢慢摇动，然后将金针菇拔出来，之后按照同样的方法进行出菌管理以及出菇管理，隔一段时间，就能很快的进入第二批采收。

  以上就是关于金针菇的种植介绍了，对于这种菌类，相信很多人都不陌生，菜市场超市中随处可见它的身影，对于金针菇，你爱吃吗?有没有考虑种植呢?有什么好的种植技术呢?欢迎留言分享哦。