鲳鱼又叫有镜鱼，体短而高，极侧扁，略呈菱形。鱼肉含有蛋白质、脂肪、钙、铁、微量元素等营养物质，经常食用可以预防心血管疾病，延缓机体衰老，对消化不良有非常不错的功效，比较适宜人工养殖，那么养殖鲳鱼需要掌握的越冬技术有哪些呢？接下来一起去看看吧！

1、养殖条件。越冬塘底有丰富的地下热泉水，面积3～10亩，水深3～5米，鱼种下塘前必须进行整塘消毒。然后配置叶轮式增氧机，这样可以给鲳鱼提供良好的生长环境，每亩两台。

2、鱼种放养。进池时间应安排在9月底以前结束。放养规格是200尾/斤左右，放养密度是30万尾/亩。合理搭配少量的花白鲢，以充分发挥饲料效能和调节水质，进池时，用30ppm的浓度高锰酸钾药溶40分钟，杀灭体表及鳃部寄生虫。

3、养殖管理。淡水白鲳的越冬管理，主要是水温、水质、饲料投喂及防病的管理，在越冬期间应注意以下几个方面：

①适当更换新水，保持水质清淅，同时要注意到水温的相对稳定，一次换水不宜过大，通常1/5，不超过1/4。必要时泼洒水质改良剂。

②及时清除残饵、粪便、杂物和死鱼，保持越冬环境的卫生。

③使用膨化配合饲料，饲料的蛋白含量要求在28～30%左右。

④因是集约化养殖方式，越冬的中后期，增氧机应保持24小时开机。

4、鱼病防治。淡水白鲳在越冬期间病害较少，但在水温较低时（21℃以下）鱼体受伤不易恢复，也易被细菌感染发病，极易得小瓜虫病而造成死亡，应引起注意。定期使用0.7ppm硫酸铜亚铁合剂与1ppm漂白粉交替使用进行鱼病预防。

综上所述，农民朋友在养殖鲳鱼的时候，还是要多注意科学的养殖方法和管理技巧，并且掌握合理的越冬技术，更加有利于增加鲳鱼的产量。希望本文可以帮助到大家。