罗非鱼具有杂食、粗生、快长、易大、成本低、病害少等特点，属于热带、亚热带鱼类。在养殖过程中，当水温低于10度时，就会有冻死和冻伤的危险。因此在寒冷天气要做好相应的防寒保暖工作，以确保罗非鱼安全越冬。

一、选好鱼塘

1、鱼塘要选择村边鱼塘、家门口鱼塘、城镇郊区的鱼塘以及在甘蔗林、竹林、树木边的，因此这些鱼塘的西、北两边有房屋、树木等作为挡风的天然屏障，可以阻挡寒潮的袭击，有利于罗非鱼安全越冬。

2、养殖池塘面积以2～3亩为宜，这样受风面小。

3、在选择好鱼塘后，要进行清塘消毒，杀灭池塘中的病菌敌害，为罗非鱼生长提供安全过冬条件。

二、及时放水

1、池塘增加水深，可以提高鱼塘的水温，这也是保护罗非鱼安全过冬的最基本工作。因此在养殖过程中要及早贮足塘水，使水深达到2.5米以上。

2、如果养殖塘排灌不便，则可以在鱼塘西、北边，挖一条“鱼床”，使其水深达到防寒过冬要求。当寒潮来袭时，可以将塘内鱼类都集中在“鱼床”内御寒取暖。

三、搭盖防风、防寒棚

1、对于没有房屋、竹木挡风的鱼塘，则要及时搭建好防风、防寒棚。防风、防寒棚可以用稻草或甘蔗叶，夹成每块为3米×4米的草苫，然后在鱼塘的西、北两边用竹架固定，把草苫扎好，以阻挡寒潮入侵。防风棚则要用草苫斜覆盖于鱼塘西、北水面上，前端离水面约67厘米，后端贴近塘边，在棚下投放些稻草，当寒潮侵袭时，罗非鱼就可以群集棚下乱草丛中取暖御寒。

2、对罗非鱼亲鱼的保种塘，则可以用竹竿或细钢筋在塘边搭一个半圆形棚架，用薄膜覆盖在棚架上，做成一个防寒的温室，在晴天的上午10点、下午3点将薄膜掀开，通风透光，以确保亲鱼安全过冬。

四、挖排水沟

在越冬鱼塘的四周，挖一条深0.5米、宽0.7米的排水沟，这样就可以将下雨的雨水排出塘外，使塘内水温保持稳定。