1月8日，虽然下起了小雪，商城县吴河乡瑞新食用菌种植专业合作社里却还是热火朝天的劳动场景，工人们正忙着制作菌袋。

　　“由于我懂香菇菌种制作技术，我们合作社的菌棒都是我们自己做，这样不仅节约成本，质量还靠得住。”合作社负责人，80后返乡创业青年雷少东忙着介绍说。

　　据了解，雷少东大学是生物工程专业，2011年毕业后，他先是在郑州某种植园区从事香菇种植管理工作，2013年开始自己种植香菇。随着资金的积累和香菇种植技术的不断成熟，以及对家乡的眷念，雷少东于2016年开始回乡种植香菇。

　　“老家食用菌种植原料丰富，成本低，还可以带动乡亲们一同脱贫致富，我何乐而不为呢。”雷少东回忆当时返乡创业的情景时微笑着说。

　　但万事开头难，刚回来时，他面临最大的困难就是缺资金。当地政府知道后，想方设法为他申请了20万元的政府贴息贷款，政府还将40户到户增收带贫资金放在该合作社，鼓励雷少东不怕困难，树立信心，带领乡亲们一起脱贫致富。

　　“还记得2018年年初，突然下起了暴雪，30多位乡亲们一天一夜没合眼，都一齐帮我扒香菇大棚上面的雪，其他很多地方的种植大棚都被暴雪压塌了，而我的一个大棚都没倒，我真心谢谢乡亲们！这也坚定了我种植香菇带领乡亲们一同致富的决心！”雷少东充满感激地说。

　　2016年至今，雷少东的香菇种植大棚由5个变成了现在的11个，大棚面积由2000平方米变成了现在的近6000平方米，年产值也由20余万元增加到现在的50余万元。随着事业发展越来越顺利，雷少东也越来越有信心。

　　“我常年在合作社干活，80元/天，一年轻轻松松挣一万多元，还能在家照顾小孩上学，这多久亏了雷少东。”正在制作菌袋的贫困户陈立志乐呵呵地说。

　　据悉，该合作社通过到户增收和产业扶贫项目，现在共带动该县吴河乡和鄢岗镇102户贫困户年分红600元。

　　“别小看小香菇，它可大有市场，供不应求。将来我还会扩大种植规模，并带动乡亲们也来种植香菇。我会为乡亲们免费提供种植技术并回收香菇，解决销售问题，还会为没有资金的贫困户免费提供菌棒，让乡亲们都能早日脱贫致富！”雷少东信心满满地说。