2月22日上午，刚过9点，日头就把人照得浑身暖洋洋的。邹城市看庄镇前圪村西侧的地头上，村民们纷纷扒下了棉袄忙得像织机上的梭子。哒哒哒——蔚蓝的天空下，翻耕机亮开了嗓门儿，随着铧犁的翻扬，一缕缕土地的清香扑面而来。

“雨水到了种土豆，农时误了地不收！现在这个时候，作为农民咱更得守好自己的一亩三分地，种好粮、长好菜！”66岁的李庆新为了不耽误种土豆，专门让儿子提前到邹城市里买了口罩。李庆新是种了20多年土豆的老把式，他边说话边指导大家干活：机器开出的沟不深不浅正好15厘米，将带芽的土豆块间隔40厘米呈“折线形”按进沟里，单沟垄宽68厘米，双沟垄宽72厘米……“庄稼活儿看着粗，其实一分一厘也差不得。”老李说。

看庄镇种土豆的历史得有40多年了，如今单季土豆种植面积超过2万亩，几乎占全镇耕地的一半。这里的农民人均1亩地左右，但是耕作得非常精细——土豆收完了种玉米，玉米地里再套种秋土豆，一亩地三季庄稼收入万把块钱儿。

每年过了正月十五，农民就在地里忙活开了。他们将土豆分出了“一层膜”“二层膜”和“三层膜”3种种植形式。“一层膜”就是贴着地面覆一层塑料薄膜；“二层膜”则是在“一层膜”的基础上再罩上一顶高1.5米的大棚；“三层膜”则先用高约1米的小棚罩在“一层膜”的地面，再在小棚外边套上一顶1.5米高的大棚。

“‘膜’的层数越多，保温性越好，土豆成熟得也就越早，价格就越高。”前圪村党支部书记代守喜说，“三层膜”的土豆清明就能上市，“一层膜”的土豆则从芒种一直收到夏至，“保证缺不了大家的土豆吃！”

正说着地膜的事，前圪村农资店老板付德勇骑着电动车带着一大卷薄膜来到了地头。这是李庆新今早从电话上订的，付德勇卡着点给送来了。

卸下地膜，李庆新的地里就忙活起来了。两人一组，一人倒退着将地膜铺在土豆垄上，一人挥着镢头刨土压紧。老李说，现在附近村镇的帮工都没法过来，只能找本村几家已经忙完地的邻居来帮忙，每人每天200元工资还管一顿饭。往年找人干活都是到饭店里吃饭，今年饭店都没开门，老伴儿就到镇上的超市买馒头、大饼和现成的凉菜。

邻地的侯宪林、侯宪磊家虽然没有雇人，但是都用上了现代化“武器”，专用覆膜车“骑”在垄上，只需一人招呼着车把儿，连铺展带压土，一趟完成。62岁的侯宪林也是位种土豆的老把式了，这些年家里的收入，基本上全靠土豆。家里今年种了3亩多地土豆，因为没雇人，每亩成本能降到1000多元。侯宪林说，土豆生长要经过5个“18天”：出苗需要18天，发棵需要18天，开花需要18天，花期又是18天，再经过18天的膨果期，就可以收获了。土豆“娇气”，不仅不能“冻着”，还不能“渴着”，这5个“18天”里要浇7到8遍水。伺候得好的话，每亩能收获8000斤，平均水平也得有7000斤，按每斤1元的价格算，这就是每亩地7000—8000元的收入。

一上午的时间，附近五六家农户就把土豆种进了地里。侯宪磊在地头扶着镢头柄休息。他家里赡养着两位年迈的老人，两个孩子一个上高中一个上五年级，正是上有老下有小、开销大的时候。全家的收入几乎全靠眼前的11亩土豆。“现在最大的愿望就是别耽误土豆销售，就指望着这季土豆能赶上个好行市。”