昨日，市海洋与渔业局水产品质量安全监管处相关负责人做客政府门户网站“在线访谈”栏目，围绕“加强水产品质量安全监管”这一主题与广大市民在线交流。据悉，到目前，全市无公害水产品产地达到212个，总面积400万亩，占水产增养殖面积75%以上;无公害水产品达到236个，年产量占水产增养殖产量75%以上，使源头生产安全放心水产品有了技术保证。质量安全监测总体合格率超99%

　　有网友提问，养殖海产品安全吗?嘉宾表示，这是一个大家普遍关心的问题，现在市场出售的水产品，主要分海洋捕捞和海水养殖两部分。海洋捕捞产品，由于是在近海、远洋生产，这些产品基本上是放心的。而海水养殖产品，主要是通过海上浮筏、浅海滩涂、港池及陆地工厂化等养殖方式生产出来的。养殖的品种中，除陆地工厂化养殖厂外，其他都是在开放式水域中产出的，不需要添加渔药、饲料等，这些产品主要包括扇贝、牡蛎、海参、鲍鱼、海带、裙带菜等，年产量占养殖产量99%以上，这些产品的安全系数与野生的基本是相差无几的。

　　目前本市陆地工厂化养殖主要以海水鱼为主，品种有牙鲆、大菱鲆、河豚几种，全大连养鱼场不足10家，年产量不到2000吨，占全市养殖总产量不到1%，国家对水产品质量安全生产出台了许多法律法规和生产标准，按照规范，通过有效监控，完全可以保障人工养殖水产品质量安全。近几年，本市每年都组织开展水产品质量安全监测，产品总体合格率在99%以上，农业部2016年对本市4次产地产品专项抽查中，产品检测合格率100%。并非所有药物都不能用于海参养殖

　　有网友对本市海参的安全性提出质疑。

　　嘉宾表示，目前，本市的海参养殖方式主要分为海水底播增殖和港圈养殖两种，这些都是在开放、半开放性海域进行养殖生产的，养殖过程中不需要添加渔药、饲料等。唯一存在隐患的在于育苗环节，由于海参苗种在生长过程中会遇到一些病害影响，需要使用一些药物来进行预防和保护，并不是所有的药物都是有毒有害的，有些对人体无害的药物是允许使用的，只有国家明令禁止的药物才不能使用。在打击苗种生产违法使用违禁渔药的工作上，本市也是加大执法力度，一经发现，从重处罚。

　　另外，由于海参在开放、半开放海域养殖周期较长，一般在2-3年，质量安全也得到进一步的保障。近年来，通过国家、省、市连续对本市海参的产品监测，产品合格率保持在99%以上。所以，大连的海参是可以放心吃的。全市无公害水产品产地达到212个

　　大连是如何把关，从源头上筑起防线，防止不安全的水产品流向市场的?嘉宾表示：

　　一是依照国家的相关法律法规，推广无公害水产品生产标准，培植无公害水产品产地，到目前，全市无公害产地达到212个，总面积400万亩，占水产增养殖面积75%以上;无公害水产品达到236个，年产量占水产增养殖产量75%以上，使源头生产安全放心水产品有了技术保证。

　　二是加强监控。本市建立了部级水产品质量安全检验检测中心，对产地的水产品实施定期检测监控，不规范的行为可以及时得到整治。去年本市对贝类、海参、大菱鲆、对虾、裙带菜等2712个产品的药物残留进行检测，合格率99%，好于全国平均水平。

　　三是依法进行监督。到目前，全市水产品源头生产企业无公害标准化生产实施率90%以上。市、县、企业三级水产品质量安全检验检测体系基本形成，水产品质量安全有了坚实的法律、技术保障。

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