随着新冠肺炎疫情防控形势不断稳定，肥西县幼儿园即将复课开学。为保障开学师生“舌尖安全”，提前排查食品安全隐患，县市场监管局联合县教体局开展幼儿园春季开学食品安全工作视频培训。县教体局相关负责人，辖区内各学校校长、分管校长，公民办幼儿园、看护点园长等参加培训。
    培训从三个方面指导做好校园食品安全管理。一是完善管理制度。从实际出发，各学校幼儿园要建立完善食品安全管理人员、餐饮从业人员培训考核、健康管理、卫生管理、食品安全自查、进货查验及贮存等各项食品安全管理制度，及时进行修改完善，确保切实可行；二是抓好制度落实。落实食品安全校长负责制，严格按照管理制度要求，定时组织检查食品安全制度落实情况，全面排查食品安全隐患，督促加工制作过程遵守餐饮服务操作规范；三是总结共性问题。根据以往检查经验，提醒注意食品安全各项隐患，以问题为导向，做好自查和整改。（刘洋）