山东小麦产业升级带动消费升级,百姓餐桌更丰富
发布时间:2020-08-31信息来源:山东农业信息网
8月28日讯 作为粮食大省,山东以市场为导向,向科技要质量、要效益,小麦新品种越来越多,百姓餐桌也越来越丰富。
在山东德州的一家面粉生产企业,记者了解到,自夏粮收购以来,这里每天送粮的车辆都排起了长龙,检验过磅之后就可以入库,每天的入库量达到了1000吨。
山东省德州市夏津县种粮大户金文彦告诉记者,如果按一块三毛四一斤来计算,一车就能卖到15万块钱。
价优是因为质优,金文彦卖的是专用小麦新品种——师栾02-1。今年,发达面粉收购的小麦中,优质专用小麦品种占到三成以上。
发达面粉集团股份有限公司供应总监徐江元告诉自己:“现在我们收什么,老百姓种什么。签订了20多万亩的小麦订单种植合同,我们因此也有了优质的原料,替代了部分进口粮源,现在国产小麦占比超过95%。”
面向市场,近年来山东以粮食供给侧结构性改革为主线,研发出山农、济麦、糯麦等系列优质专用小麦新品种。今年,全省小麦新品种种植面积达到680万亩。有了好食材,面粉企业加大研发力度,开发出300多种面粉。
山东发达面粉集团股份有限公司营销部主管张英英告诉记者:“像白面,看似都是一样的,其实它们的用途大不相同。大致可以分为烘焙类、醒发类还有蒸煮类三大类。就专用面粉这方面,我们就有100多个品种。”
有了科技的底气,如今,一些高品质面包,开始使用国产面包专用粉替代进口面粉。
山东省德州市亚太蛋糕店经理杜利告诉记者,以前面包粉只能研制二至三种面包,现在这种面包粉能研制四五十种,并且口感有层次感,也可以把面包拉丝,受到广大消费者的喜爱。
小麦产业升级带动消费升级,从吃得饱到吃得好,百姓餐桌更加丰富,多样化、优质化逐步成为新的消费习惯。
山东菏泽市民朱娅莉告诉记者,如今,蒸馒头、包水饺、做面包都有专用的面粉。更重要的是品质上也有保证,绿色安全,吃着也放心。
免责声明:
1、凡本站及其子站注明“信息来源:薛城区农产品质量安全监管网”的所有作品,其版权属于薛城区农产品质量安全监管网所有。其他媒体、网站或个人转载使用时必须注明:“信息来源:薛城区农产品质量安全监管网”。
2、凡本站及其子站注明“信息来源:XXX”的作品,均转载、编译或摘编自其它媒体,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,并不代表本站及其子站赞同其观点和对其真实性负责。
3、如因作品内容、版权和其它问题需要同本站联系的,本站会及时协助解决。
热点排行
-
1
[沈阳]沈阳市农业农村局创新开展第14届“5.15政务公开日”活动
-
2
[锦州]多措聚力春耕春播有效保障粮食生产安全
-
3
[盘锦]生产一线也是战“疫”前线!每日集团: 开工40天,出口农产品2000吨
-
4
“党支部领办合作社”开辟强村富民路
-
5
“产”“管”“追”并举 整建制推进——筑牢齐鲁农产品安全之“堤”
-
6
[锦州]锦州市农业农村局强化巡回督导抓实农村疫情防控工作
-
7
借由“支部+龙头企业+合作社+基地+农户”模式,配大育强特色产业——昔日“撂荒地” 如今“金土地”
-
8
商务部:再投放2万吨中央储备冻猪肉
-
9
我省开展丘陵山区农田宜机化改造试点工作
-
10
避免积压,看济宁这家大蒜交易市场如何将大蒜纳入数据库