6月21日，走进河南省西峡县五里桥镇土槽村，夏雨过后的碾盘湾天蓝水绿，树木葱郁，鸟语花香。成群的游客在此嬉戏游玩、“打卡”拍照，山道两旁古朴的民居、棕色的木屋错落有致，一幅乡村生态秀美画卷映入眼帘。

土槽村曾经是西峡县59个贫困村之一，通过扩修道路、种植香菇和中药材、发展野生猕猴桃等扶贫措施，2017年实现整村脱贫。但该村 “摘帽”更要振兴，瞄准产业兴旺、生态宜居、生活富裕方向努力，短短几年便蝶变为全县首批“乡村振兴示范村”。

近年来，西峡县坚持把发展“菌果药旅”特色生态产业作为乡村振兴的关键，立足“全国最大的香菇出口基地、全国领先的猕猴桃生产基地和全国知名的中药材生产基地”定位，持续调整优化产业结构，全力推动产业换挡升级，持续助推农户稳定增收。如今，西峡以香菇、猕猴桃、山茱萸为代表的“菌果药”三大特色产业，年综合产值超过260亿元，贡献农民人均纯收入超过80%。文旅产业近三年年平均接待游客863万人次，年综合效益均在42亿元以上，农民在家吃上了“生态饭”，端稳了“致富碗”。

把准航向，绘就产业升级新蓝图

西峡县是南水北调中线工程最大的水源涵养区，是河南省第一林业大县。该县在编制《西峡县全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的实施意见》等文件时，着重把发展“菌果药旅”作为产业振兴的方向，提出了“稳菌、固果、壮药、提旅”的思路，走质量兴农、绿色兴农、品牌强农之路。

“我县推进产业发展与城乡建设、土地利用等规划‘多规合一’，实现产业发展与新型城镇化和美丽乡村建设深度融合。”西峡县副县长刘博如是说。

该县高标准编制了“菌果药旅”产业发展专项规划，坚持重点突破、示范带动，着力打造以五里桥镇黄狮村，丁河镇简村、木寨村为重点的猕猴桃产业示范区；以西坪镇牧牛岭社区、东官庄村，寨根乡界牌村、方庄村为重点的香菇产业示范区；以双龙镇化山村，二郎坪镇大庙村、中坪村，太平镇东坪村、鱼库村为重点的文化旅游示范区；以田关、五里桥、寨根、二郎坪等乡镇为主的中药材产业示范区。

“‘四大产业’示范区升级改造上，五年计划投入衔接资金4.6亿元，实施项目710个。”该县乡村振兴局局长刘德林信心十足，“支持香菇工厂化生产和产品深加工、猕猴桃基地提升和品种改良、中药材扩规种植和产品初加工、乡村旅游精品打造和全域开花。”

突出特色，打出产业升级“组合拳”

“我去年从菌棒厂买了15000成品袋，坏袋少，出菇多，成色好，销售市场价虽说比往年低一些，但除去成本，我基本没少卖钱。”说起去年种香菇收益，正在菇棚里清理废弃菌棒的米坪镇河西村脱贫户肖海姣很是得意。

西峡“菌果药旅”产业起步早，规模大，随着各地效仿推广，产业优势受到挑战。“我们通过固根基、扬优势、补短板、强弱项，推进‘菌果药旅’特色产业提质增效。”刘德林说。

坚持目标导向，结合“菌果药旅”产业实际针对性施策。“菌”上，着力种质研究、工厂化生产、产品深加工、建设国家级食用菌产地交易市场。“果”上，通过改品种、改土壤、改树形、改模式，实现提基础、提技术、提品质、提品牌、提效益。“药”上，以山茱萸为主导，大力发展连翘、金银花、天麻等中药材，建设仿野生种植区和生态种植区，引进中药材食用药用加工项目。“旅”上，依托17个A级景区、6个特色小镇、17个产业园、21个休闲农庄，打造50个精品看点。

目前，该县投资1.2亿元已建成北京林科院西峡食用菌科研中心；改造、新建制棒厂50个。投资3000万元的省级现代产业示范园如火如荼建设中，投资2000万元的1000亩未来果园基地也在“大干快上”。今年又新发展中药材超过5000亩，打造并提升万亩李花孙沟村、民俗文化白庙村、猕猴桃小镇木寨村、康养旅居小镇化山村、甜蜜驿站湾潭村、农俗体验垱子岭村、爱情小镇土槽村、特色民俗东坪村与鱼库村等，“一村一品”的唯美细节徐徐勾勒出来。

聚焦效能，构建产业升级“稳定器”

“在‘精准扶贫企业贷款’扶持下，我们公司规模逐年扩大，现在可吸纳周边393名劳动力就业增收。”双龙镇伏牛山百菌园生态农业科技有限公司董事长王庆来告诉记者。

该县在推进“菌果药旅”特色产业升级的同时，逐步培育壮大了宛西制药、仲景大厨房、华邦和果然风情等一大批农产品深加工企业，拉长产业链条，把贫困群众吸附在种植、加工、仓储、购销、流通服务等产业链上。

“我们采取‘政府+金融+企业（合作社）+产业+脱贫户（监测户）’模式，将资金注入龙头企业，嵌入生态产业，金融激活企业，企业壮大产业，产业带动农户。”西峡县委副书记葛建峰一语中的。

据了解，该县先后推出“产业带动、产业共建、产业扶持、就业带动”四种带贫模式，促进脱贫户（监测户）9147户23476人增收提速。仲景宛药公司在北山9个乡镇建立山茱萸产业基地，为药农免费提供有机化肥、无公害农药、种子、技术服务，提高收购价的“四免一提高”政策，惠及全县脱贫户1614户药农，户均年收益3300元。仲景大厨房等8家企业参与产业共建，累计带动脱贫户3385户8331人，实现人均年收益3750元以上。

六月的西峡，火热的发展氛围让人难忘：果园里，果农们为猕猴桃果树喷洒农药的机器轰鸣声；菇棚里，菇农们给菌棒越夏管理时的谈笑声；梯田上，药农们锄头除草时的碰撞声；爱情小镇里，又响起农家乐“田老板”的吆喝声；土槽村旅游度假区“听党话奔小康”六个大字倾诉着当地百姓的心声。

作者：陈思远 张宇 农民日报·中国农网记者 王帅杰