“我们第一次采摘香菇，产量和品质超出了预期！”日前，在河北省保定市涞源县金家井乡现代农业园区的大棚内，“菌宝农业”公司的负责人潘和军仔细察看刚采摘下来的香菇，一边说“我们这一带昼夜温差大，气候和水质条件都很适宜菌类生长，种出来的香菇肉厚圆整品相好。”

如今，该园区的香菇迎来了头茬采摘期，农民工们从早上5点便穿梭于棚内开始采摘。大棚外面，分拣、装车、过秤、入库等，也是一片忙碌的景象。潘和军介绍说，从2020年开始，公司租用当地政府在金家井乡建设的300个大棚，把其中189个大棚用于香菇种植，又分别承包给了19个农户，并招收了当地100多位农民成为园区的产业工人。通过“公司+农户”方式，统一提供菌棒、菌种，统一收购，农户通过土地流转、务工、承包等方式获得了持续的收益。

“一棚有1.2万个菌棒，每个菌棒出1.8—2斤左右的香菇，除去人工及承包费用，每个大棚每年能赚到两万多元，我承包2个棚每年收入四五万元！”今年25岁的青年农民王倩承包香菇大棚，自己当上了老板，她满怀信心说：“种香菇比上班一点也不差！我想明年再多承包几个大棚。”。

和王倩一样儿，今年50岁的王更女在该园区负责称重、统计，她看着一筐筐新鲜采摘的香菇过秤，一辆辆等待装货的车辆排起长龙，“按捺不住自己跃跃欲试的心情，我明年也承包几个大棚，叫上赋闲在家的老姐妹们一起创业当老板。”原来，王更女曾是该县烟煤洞乡土安村人，“整村迁建”中住进了福泽园小区，“住上了新房子，找到了新工作，再有一份自己的事业，生活就越来越好啦！”

2020年以来，潘和军加大了园区建设力度，建成了23个平菇大棚和88个黑木耳大棚，种植了20万袋地摆木耳，健全利益联结机制，带动更多的当地农民群众种植食用菌致富。

据了解，近年来该县为巩固脱贫攻坚成果，实现脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接，大力发展起了食用菌特色产业，先后引进“顺合农业”、“菌宝农业”、“乡韵家庭农场”等企业，食用菌产业逐渐发展壮大。2021年，全县种植生产菌棒860.38万棒，年产值达1869.33万元。　

作者：高翯 农民日报·中国农网记者 李杰