近日，青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县藜麦登上央视CCTV12社会与法频道《夕阳红》栏目，以“神奇的米”形象呈现在全国观众的面前。

都兰县地处世界“四大超净区”之一的柴达木盆地。域内净空、净水、净土的自然环境，为柴达木藜麦提供了得天独厚的生长环境。县域内生长的藜麦更是具有品质优，籽粒大、色泽佳，千粒重，营养十分丰富，富含多种微量元素的特性。藜麦中的镁和锌、多糖和甜菜素含量普遍高于其他片区，千粒重高的可达4.5克，蛋白质含量高达16.72%，赖氨酸含量高达1.085%，发芽率达到95%以上，是繁育种子的理想地区。

近年来，都兰县委县政府将有机藜麦产业作为产业结构调整、促进乡村振兴、农牧民增收、生态改善、绿色发展的优势产业重点培育。目前，都兰县藜麦种植面积达到2.75万亩，平均产量200公斤以上，已开发出藜麦酒、藜麦挂面、藜麦饼干、藜麦麦片等多种产品，藜麦产业成为全县农业经济当中的新兴产业。

“2021年，习近平总书记对青海工作提出重要指示批示，强调要立足高原特有资源禀赋，积极培育新兴产业，加快推进‘四地’建设，其中‘一地’就是建设绿色有机农畜产品输出地，这给青海农畜特色产业发展指明了方向。”据都兰县相关负责人介绍，为深入贯彻落实习近平总书记关于“四地”建设的重大要求，都兰县将紧扣“高原特色生态农牧业大县”的发展定位，加快推进“绿色有机农畜产品输出地”建设，在柴达木藜麦品牌打造、产业开发、示范和推广新型绿色生产、精深加工等技术和产业融合发展上发力，促进藜麦产业可持续绿色发展，持续改善农牧民生活水平，增加农民收入。2022年都兰县计划种植28190.74亩，2022年藜麦预计亩产260公斤，总产量预计可达7329吨，产值可达8790万元。

作者：农民日报·中国农网记者 孙海玲