新华社贵阳6月18日电（记者吴思、杨欣）裁剪、称重、包装……在贵州省思南县三道水乡周寨村“陈薯”企业加工厂，工人们正紧张有序地忙碌着。“过去年年种红薯，但从没想到会这么值钱，现在有工厂保底回收，在厂里务工还有工资拿。”村民龙梅一边将称重好的红薯粉装袋，一边告诉记者。

地处武陵山腹地的思南县，是国家扶贫开发工作重点县，九山半水半分田，恶劣的自然条件加上交通、资金等制约，产业发展面临重重困难。

近年来，思南县把红薯产业作为扶贫产业，通过龙头公司带动、专家提供技术指导、保价回收等渠道，引导农户发展“红薯经济”，带动当地村民脱贫致富。

2018年，原本在贵阳创业的周寨村村民张诚回到家乡，投资6000万元成立了贵州佳里佳农业发展有限公司，创建了“陈薯”品牌，打造红薯种植、加工、销售等全产业链。

“红薯种植方便，技术要求低，除去种植成本，一亩能给农户带来至少2500元纯收益。”张诚给记者算起“经济账”，今年公司签订红薯种植合同面积约4.5万亩，预计收购12万吨红薯，收购资金将达1.3亿元，覆盖近2万户农户。目前，公司已经研发出红薯粉条（丝）、酸辣粉、花甲粉等10多种产品。

记者在加工厂看到，工人正在生产酸辣粉。“我们的产品投放市场以来，深受消费者青睐。”张诚说，公司产品在线上、线下都有销售，线下主要销往永辉、沃尔玛等连锁超市，目前产品供不应求，预计今年产值在1.5亿元左右。

“在外打工太辛苦，不如回家搞红薯。”龙梅过去和丈夫在广东打工，每人每月工资3000多元。2018年回家探亲时，老家正在建红薯加工厂。“说实话，一开始不看好这个产业，但在外面打工，回家路程远、成本高，也不方便照顾孩子，我就决定留下来试试看。”龙梅说。

因为工作负责、管理能力强，她才工作半年，就被提拔为车间主任。“每天骑摩托车上班只要10分钟，每月基本工资加提成有5000多元，再也不想出去了。”如今，说起这份工作，龙梅喜上眉梢。

像龙梅这样在家门口找到活路、过上红火日子的农户不在少数。目前，公司有固定工人136人，其中贫困户50余人。

“我们还将进一步延伸红薯产业链，提升附加值，让村民们过上更红火的日子。”张诚说。