“大家看，这一笼拉上来，最大的母蟹有4两多，如果以这一笼大闸蟹品质来看，预计亩产能达到260斤……”9月22日秋分，在山东省东营市黄河口大闸蟹产业技术研究院精品蟹养殖区，随着2020年第一笼黄河口大闸蟹起笼，2020黄河口大闸蟹开捕节正式启动，新一季黄河口大闸蟹的销售迎来了黄金期。

东营市地处黄河三角洲，黄河入海口位于北纬37°，拥有413公里洁净海岸线，具有生态弱碱性水质、水草丰茂等得天独厚的优势。

东营市黄河口大闸蟹协会会长刘勇介绍，黄河口大闸蟹是东营市乃至黄河流域特有的名优水产品，黄河口大闸蟹产业是东营市渔业主导产业之一。近年来，东营市加快推进发展黄河口大闸蟹产业，做大做强黄河口大闸蟹品牌，努力构建“南有阳澄湖，北有黄河口”的全国大闸蟹产业发展格局。首先，支持东营惠泽农业科技公司等黄河口大闸蟹养殖的龙头企业，开发建设了黄河口大闸蟹标准化生态养殖示范基地。其次，与江苏、安徽等地开展技术合作，引进养殖技术力量，并与上海海洋大学等科研单位开展产学研合作，研究探索并示范推广养殖新技术新模式，全面提升养殖水平和产业发展层次。第三，联合中国科学院水生生物研究所、上海海洋大学等科研单位，在垦利黄河口大闸蟹核心养殖区筹备建立“黄河口大闸蟹产业技术研究院”，重点围绕黄河口大闸蟹生态育苗、良种选育、水草种植、饲料与营养、病害防治、提升规格、提高产量等关键技术进行科技攻关，且发布了山东省地方标准——《黄河口大闸蟹标准化生态养殖技术规程》，示范推广黄河口大闸蟹养殖新技术新模式，打造我国大闸蟹产业技术研发的高端平台。

本次活动开启“电商＋线下”合作模式，共同致力于将黄河口大闸蟹这一品牌推广到全国各地。在开捕节现场，有精彩的明星节目表演，电视直播、网红直播实时传递，养殖基地开捕现场热闹非凡。活动期间，同时举行大闸蟹美食节、2020年农民丰收节暨黄河口特优农产品展销会、第五届中国河蟹产业暨东营海洋经济发展高峰论坛等活动。

作为黄河流域最大的大闸蟹生产基地，东营市充分利用开捕节的影响力和带动力，推广黄河口大闸蟹品牌、规范黄河口大闸蟹市场、整合黄河口大闸蟹营销资源，提高黄河口大闸蟹标准化生产和质量安全水平，将其打造成为东营的城市名片、山东的特色文化品牌，不断提高品牌竞争力。

东营市绿城大闸蟹交易有限公司总经理吴兆安销售黄河口大闸蟹已经有5年，自己养殖大闸蟹的面积有3000亩。他说：“随着近几年东营市、垦利区政府部门和东营市黄河口大闸蟹协会的宣传，黄河口大闸蟹的品牌越来越有影响力，‘回头客’也是越来越多。2019年，我的‘回头客’订单额达到五六百万元。”

目前，东营市已经成为黄河流域最大的大闸蟹生产基地，生态养殖面积达100万亩。2008年12月3日，原农业部批准对“黄河口大闸蟹”实施农产品地理标志登记保护，黄河口大闸蟹入选中国十大名蟹、山东省十大渔业品牌、中国最具影响力水产品区域公共品牌，2020年品牌价值达26.12亿元。