日前,山东省鲜鸡蛋“双证制”管理试点启动仪式暨产销对接活动在济南召开。“双证”即食用农产品合格证和市场销售凭证,山东实行“双证制”管理就是将鲜鸡蛋产地准出与市场准入有效衔接,规范生产、市场行为,实现食用农产品“来有影、去有踪”,确保产销链条清晰、各环节主体责任明确。

记者了解到,山东是禽蛋生产和消费大省,2018年全省禽蛋产量447万吨,居全国首位。鲜鸡蛋在我省饮食消费中占有十分重要的位置,其质量安全状况直接关系群众的身体健康。从产业上看,我省蛋鸡产业基础较好,但还存在产业大而不强、产销对接不密切、产品优质不优价等问题。

《方案》要求,省内大中型超市、实施统一采购的连锁超市、学校、幼儿园食堂及大型餐饮服务单位,优先采购实施合格证管理主体的产品,主动索取合格证并履行查验义务,经市场环节购进的,同时查验销售凭证。引导和鼓励消费者积极索要“双证”,溯源维权,放心消费。

“实施‘双证制’管理,我们的鸡蛋产品,也有了自己的家,有了食品安全的追溯,对企业有一个好的规范,也能让消费者明明白白消费。”在山东省鲜鸡蛋“双证制”管理试点启动仪式现场,东营市垦利区瑞翔家禽养殖有限公司董事长王建祥说。

为确保上市禽蛋质量安全，莱阳农业农村局工作人员已提前对该批产品进行了抽检，并指导莱阳禽蛋养殖基地使用“食用农产品合格证”。