肥西市场监管局:夏日卤菜飘香,市场监管在线
发布时间:2020-05-14信息来源:安徽农村网
夏季来临,天气越来越热,卤菜市场生意逐渐火爆,为保障居民饮食安全,肥西高店市场监督管理所在线监管,一看,二查,三指导。
一看:执法人员现场查看经营户是否持有有效营业执照、小餐饮信息公示卡或食品经营许可证、有效健康件,同时查看其是否规范亮照、亮证或亮卡、亮健康证经营。
二查:执法人员进入操作间,检查食品原料的购进渠道、索证索票、操作流程,卤制品的储存、食品添加剂的使用等情况,严查经营未经检验检疫的禽类冷冻肉制品及禁止使用的食品添加剂。
三指导:执法人员现场指导经营户正确规范的亮照、亮证、亮健康证,完善索证索票制度的落实,同时宣传食品添加剂相关知识,帮助经营户规范经营。(张娜)
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