为确保三河镇复工复产期间餐饮服务食品安全，切实做好复工复产后餐饮服务食品安全监管工作，确保广大消费者的饮食安全，防止发生食品安全事故，近日，肥西县市场监管局三河所在辖区开展为期一个月的餐饮服务食品安全大检查工作。

  此次食品安全大检查重点是餐馆、饭店以及早点小吃店等餐饮服务单位，执法人员开展“翻箱倒柜”式大检查，严防因疫情影响餐饮服务单位使用超过保质期、积压陈货等不符合食品安全标准的食品原料用于制作菜肴，同时要求餐饮单位严格落实进货查验、索证索票、食品留样等制度；严禁采购、经营野生动物及其制品；严格做好餐用具等消毒保洁；严格落实晨检制度；严格按要求餐饮服务规范要求加工制作等。在检查同时执法人员指导商户使用食品智慧监管APP，完善单位信息，每日主动填写健康打卡，餐具消毒，环境消毒等餐饮单位防疫信息，并智能生成餐饮安全码，张贴在明显位置，方便消费者进店扫码，查看绿码信息，放心消费。

  截止目前，该所共出动执法人员150人次，检查餐饮服务单位（含小餐饮）80家次，检查中发现3家餐馆冰箱内食品原料生熟混放，5家餐馆后堂仓库食品原料和个人生活用品混放等隐患问题。执法人员当场责令经营户限期整改，并提交整改报告。下一步，该所将加大检查力度，落实长效监管机制，确保广大游客、消费者的饮食安全。 （唐伟杰）