沉甸甸的稻穗在阳光的照耀下显得格外金黄，两台崭新的久保田收割机在稻田中来回穿梭忙碌。随着机器“轰隆隆”的声响，切割、脱粒、粉碎稻杆等工序一气呵成。“近期天气好，禾苗长势、稻谷饱满度都还不错，大家都带着丰收的喜悦来田里干活。”该农场水稻生产相关负责人张宏路介绍，今年基地种植了约500亩水稻，早熟的这批水稻品种是“越光米”和“一见钟情”，收割期比去年提早了一周左右。

据悉，越光米原产自日本新泻，因其极佳的品质和上好的口感，被誉为“世界米王”。越光米稻种对种植环境要求很高，所以从育苗开始，到田间管理、收割、储藏等任何一个环节都严格把控。尽管这批早熟水稻的产量略低于常规水稻，但基地的水稻在种植过程中均采用有机种植技术，确保食品安全和品质。

柔软甘甜的“越光米”很受市民的青睐。多年来，这款崇明产出的越光米已成功进入久光百货、环贸、龙之梦等多家百货商店内的高端超市city'super，一些岛内外客户还专程驱车前来购买。目前，大米虽未上市，但?京和食等上海一流日料店的订单已纷至沓来。“客户觉得好吃，供不应求。”张宏路说。当天收割的130亩早熟稻子，预计最快4天后就可上市供应。

据了解，今年崇明水稻种植总面积26.89万亩，早稻种植面积2579.77亩，其中“两无化”国庆稻594亩，预计9月中旬开镰收割，确保国庆前有时鲜、优质的大米上市，满足市民需求。（上海崇明）